Jag blir överlycklig när jag ser billig zucchini i butiken igen efter den långa vintern. 5 kr fick jag betala för en stor en, värsta kapet! Zucchini är bra att använda i grytor, wok, soppa eller rå i sallad. Kolla in mitt tips från i höstas hur man kan ersätta gurkan med zucchini som är mycket billigare, här. Idag har jag gjort en köttfärsröra med zucchini och härlig vitlöksmak, hoppas du tycker om den!
Köttfärsröra med zucchini och vitlök 2 port
100 g zucchini
1 morot
1 stor vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
ca 200 köttfärs
Salt och peppar
Servera med bulgur, matvete eller fullkornspasta
Bryn köttfärsen. Skala morötterna och riv zucchinin (den behöver inte skalas) Ta upp köttfärsen ur pannan och stek grönsakerna mjuka med pressad vitlök. Rör ner köttfärsen och smaka av med salt och peppar. Tillsätt tomatpurén och låt puttra några minuter. Servera med bulgur, matvete eller annat eget val. Smaklig spis!
Kostnad per portion: ca 9 kr
Sally! Vill bara tacka för att du var med i Nyhetsmorgon. Du var grym och vi hoppas vi ser dig hos oss snart igen.
Hoppas du får en fantatsisk dag imorgon och njut av Studenten .
Ha en härlig sommar och lycka till med allt i framtiden
Kram kristin
Tack så mycket! Det var jättekul och jag kommer mer än gärna tillbaka 🙂 Trevlig sommar på dig med. Kram Sally
Hej Sally! Jag vill bara säga att jag såg dig i Nyhetsmorgon häromdagen och det var jättekul att se. Jag är själv student och uppskattar verkligen billiga och enkla recept. Fortsätt som du gör 🙂 Kram!
Tusen tack 😀