Alltså hej hå så gott! Till vandringen så preppade jag även en hel del snacks och mellanmål och hade sett recept på Tofu Jerky hos bland annat @vegohajk. Så jag blandade ihop min egen variant utifrån vad som fanns i kylen.
Börja med att pressa tofun så du får ut vätska. Ställ en tung form på blocket. Skär sedan tofun i tunna skivor.
Blanda sedan ihop marinad. Jag tog asiatisk soja, tomatpuré, kanel, smoked chili och svartpeppar. Smaka dig fram! Lägg tofun i marinaden och låt stå 1 h i kylen. Lägg sedan tofubitarna på en plåt och torka i ugnen i 10 h på 50 grader. Öppna då och då för att släppa ut luft.
Klart! Lägg i en tät platspåse och njut av på vandringen, som snacks hemma, på jobbet eller i soffan!
