Rotfrukter tycker jag blir som godast när de ugnsrostas. Men det går inte på 2 sekunder så därför ser jag alltid till att göra något snabbt och enkelt som tillbehör. Denna kyckling ligger i marinad under tiden rotfrukterna är i ugnen och sedan är det bara att steka på, och eftersom kycklingen är i små bitar så går det väldigt fort. Gott blev det också, hoppas du gillar det.
Supergod paprika och oreganokyckling med ugnsrostade rotfrukter 2 port
2 kycklingfiléer
1/2 msk olja
1/2 msk soya
1/2 tsk paprikakrydda
2 krm oregano
2 krm salt
Ca 300 g rotfrukter
Sätt på ugnen på 250 grader. Skala och tärna rotfrukterna. Lägg på en plåt och ringla över olja, salt och peppar. Sätt in i ugnen i ca 25 min. Kycklingen skär du i bitar och blandar med olja, soya, paprikakrydda, salt och oregano i en påse. Låt ligga och dra sig tills det är ca 5 minuter kvar på rotfrukterna. Häll allt innehåll i påsen i en varm stekpanna och stek kycklingen. Servera tillsammans med rotfrukterna. Mums filibabba!
Kostnad per portion: ca 13 kr
Vilken underbar blogg!!
Åh! Tack för den här bloggen! Jag hittade precis hit och kommer fortsätta besöka den. 🙂