Internationella pannkaksdagen- mina favoriter

Jag väljer att uppmärksamma den internationella pannkaksdagen idag eftersom jag aldrig gillat semlor. Pannkakor däremot, det tycker jag om, om jag får leka med ingredienserna så klart. Glad pannkaksdag! Här har jag samlat mina favoriter! Min absoluta favorit är spenatpannkakor som fylls med rivna morötter och lingon (och keso om du tål, saknar jag som mjölkallergiker) Här har ni squashplättar som är vår räddning under sommaren då vårt trädgårdsland svämmar över av squash. Till frukost gillar jag bananpannkakor, och hej- kan det bli enklare, två ingredienser liksom!! Rivna morötter funkar också utmärkt att blanda ner i smeten som i dessa havrepannkakor. Inte ska vi glömma ugnspannkakan. Enkelt och smidigt och vansinnigt gott! Till efterrätt rekommenderar jag ett par äppleplättar med kanel- och havrecrunch på toppen!