När man handlar tycker jag det är viktigt att kolla på vad det egentligen är butiken erbjuder. Självklart finns det vissa basvaror som man nästan alltid kan räkna med att de är billiga. Men ibland kan det finnas riktiga kap, sånt som oftast inte räknas som ”studentmat”. Igår när jag var och handlade hade de fläskkarré för 39 kr/kg! Ett tips är att kolla just fläskkött, det finns ofta billigt! Skräms inte av att det är stora bitar, det är bara att skiva upp och frysa in eller göra matlådor.
Festlig fläskkarré med morotspasta 2 port
Ca 300 g fläskkarré
2 port fullkorns spaghetti
2 morötter
1/2 rödlök
Salt och peppar
Koka pastan enligt förpackningen. Skär fläskkarrén i skivor och stek på medelhög värme, salta och peppra båda sidorna. Skala morötterna och fortsätt göra strimlor med skalaren. Hacka löken. När pastan är klar häller du av vattnet, blandar med morötterna och löken och pepprar lite, rör om. Servera med köttet. Klart!
Kostnad per portion: 8 kr
