Köttfärs är otroligt användbart. Dock tänker man ofta italienskt när man serverar det tillsammans med pasta. Idag fick köttfärsen istället en indisk touch. Mycket gott var det! Curry sägs både vara bra för minnet och förebyggande mot Alzheimers enligt undersökningar. Om det har så stor betydelse vet jag inte, men varför inte strö på lite extra 😉
Indisk köttfärscurry med uns av kanel och curryyoghurt 2 port
200 g köttfärs
1 stor morot
1/2 gul lök
1 tsk curry
1/2 tsk kanel
Salt och svartpeppar
2 port pasta
Severas med en klick yoghurt blandad med curry och sallad
Sätt på pastavattnet. Hacka löken och riv moroten grovt. Stek i stor panna tills löken mjuknat. Bryn köttfärsen tillsammans med grönsakerna. Krydda och smaka av med salt och peppar. Curryyoghurten gör du genom att blanda lite curry och yoghurt. Servera när pastan är klar.
Kostnad per portion: ca 8 kr
Supersupergott, verkligen. Och vilka härliga dofter det blev i köket.