Fruktig tonfisksallad med persika och matvete

Tonfisk är verkligen snabbmat. Och billig mat. Jag är just nu nere i Italien, men det innebär inte att matlagningen är slut, utan tvärtom. Efter mycket letande hittade jag matvete (ungefär i alla fall) bland alla pastahyllor. Så denna rätt gjorde jag när jag behövde fixa en snabb lunch. Den blev härligt fruktig och fräch med persikan som verkligen börjar få sin säsong nu. Handla alltid frukt efter säsong, det smakar mer och blir billigare. Jag skickade iväg mamma till affären i Sverige för att kolla att persikan kommit dit också, och mycket riktigt är den där. Hoppas det smakar!

Fruktig tonfisksallad med persika och matvete 2 port
1 burk tonfisk
2 port matvete
2 persikor
Valfri sallad
Citronpeppar

Börja med att koka matvetet. Under tiden tärnar du persikorna, sköljer salladen och häller av vattnet från tonfisken. När matvetet är klart blandar du allt tillsammans och smakar av med citronpeppar. Klart 😀

Kostnad per portion: ca 9 kr 
Använder förstås svenska priser i prisberäkningen 

  1. Vilken mysig blogg du har 🙂
    Har du testat tonfisksallad gjord på majonäs, creme fraiche/gräddfil, massa curry, majs, ärtor & rödlök? -servera med en god sallad.
    En riktig höjdare!
    Ha en bra dag

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *