Detta recept finns med i min kokbok ”Skippa nudlarna- Snabb, billig och nyttig mat”. Har du inte köpt hem den redan eller kanske känner någon som skulle behöva lite tips och idéer till enkel och billig matlagning (nyblivna studenter till exempel) så finns den för sommarpris att köpa här . Dessa vegoburgare har en härlig smak av timjan och morötter som komponerades fint av fetaost krämen. Har du inte eller gillar du inte fetaost så kan du blanda en citronyoghurt sås som dressing.
Timjansburgare med fetakräm och hembakat bröd 2 port
200 g vita bönor
100 g morötter
2 ägg
1 tsk timjan
2 krm salt
2 krm svartpeppar
2 msk keso
4-5 kuber fetaost
Hamburgerbröd (se recept här)
Mixa bönorna och blanda i ägg. Riv morötterna och blanda med bönröran. Krydda med salt, peppar och timjan. Stek burgare i olja. Jag hade minibröd och gjorde därför mindre burgare. Först på hög värme för yta men sänk sedan ganska snabbt. Mosa fetaost och keso och toppa burgarna med röran.
Kostnad per portion: ca 10 kr
